卤水豆腐切大块,热水焯一分钟,煮掉豆腥味,也不容易碎。
贝贝南瓜蒸熟,压成泥。
姜蒜切沫,下锅炒香。
下肉沫炒香。肉沫我就直接买现成的,肥瘦三七开,不愿意用现成的也可以自己剁。
下豆腐煎一下。
倒入一半海胆罐头炒均匀。
加入高汤和南瓜泥,再加一勺盐。海胆罐头的汤汁也可以倒进去。
煮沸后倒入放在火上预热的石锅里,撒上另一半海胆。咕嘟咕嘟真治愈~石锅保温性真的很强,吃完了锅还是烫的…
撒入葱花,就可以开吃啦~
上传你做的石锅海胆豆腐