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爆炒蛏子

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uyuhjbhv的厨房  uyuhjbhv
6月初开始，8月半的时候是最胖的时候。

用料  

蛏子 1斤
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油 半锅底
蒜 2大瓣
葱 2中根
姜 5片切片
辣椒 一整个去掉籽
辣椒面 1 5g勺
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芹菜 3杆
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黄豆酱 2软包装瓶盖
番茄辣椒酱 一勺
料酒 10ml
生抽 5ml
蚝油 1中坨
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爆炒蛏子的做法  

  1. 蛏子用水泡一阵吐干净沙，淘水3遍直到水澄清，确保基本沥干（防止水多）。

  2. 第一份料大火爆香，放入蛏子，炒1mins。

    放芹菜，放入第二份料，大火爆炒3mins，出锅。

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该菜谱发布于 2024-06-09 16:48:21
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