朝鲜族饮料【甜米露】식혜 韩式甜米露
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人做过这道菜
培根蛋卷
没错
你在韩剧里看到的
大妈们在汗蒸房里喝的就是它
这也是我家先生小时候的饮料
它可以解暑解腻
每次多做一些冰箱冷冻…
温馨提示：
过滤泡麦芽粉的汁水时最好用最细的布袋
DIY做豆腐时过滤豆浆的袋子就可以
不然沉淀物倒进去会混浊
影响口感主要是影响视觉
不介意的话随意
不一定非要特意蒸糯米
用吃剩下的米饭也可以，
多少也随意
也不一定非要用长粒糯米，
只是我喜欢而已
冰糖，棉白糖，砂糖都可以
你在韩剧里看到的
大妈们在汗蒸房里喝的就是它
这也是我家先生小时候的饮料
它可以解暑解腻
每次多做一些冰箱冷冻…
温馨提示：
过滤泡麦芽粉的汁水时最好用最细的布袋
DIY做豆腐时过滤豆浆的袋子就可以
不然沉淀物倒进去会混浊
影响口感主要是影响视觉
不介意的话随意
不一定非要特意蒸糯米
用吃剩下的米饭也可以，
多少也随意
也不一定非要用长粒糯米，
只是我喜欢而已
冰糖，棉白糖，砂糖都可以
用料
朝鲜族饮料【甜米露】식혜 韩式甜米露的做法
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长粒糯米60克
浸泡两个小时以上
（短粒也可以）
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上锅蒸二十分钟
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粒粒分明
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放凉备用
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准备麦芽粉
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温水
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将麦芽粉倒入温水中
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用手搓洗
浸泡1-2个小时
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用最细的布袋过滤
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静置一个小时
慢慢倒入另一个盆中
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底部沉淀物不要
最终我过滤了三次
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倒入电饭锅中
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放入提前蒸好的糯米
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将糯米粒搅拌开
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按电饭锅保温键，保温3-5个小时
（中途可以打开看看，有米粒漂浮出现小泡泡就是发酵好了）
我一不小心6个小时了
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米粒漂浮就是发酵好了
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再次倒入锅中
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按自己喜好放冰糖或是砂糖
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大火煮开，撇去浮沫
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喝的时候可以放红枣，松子装饰
可以热饮
也可以放冰箱冷藏
喝不完就放冷冻
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干杯～
我先喝你随意(*^_^*)
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漂亮的米粒
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冷藏过～更好喝
