家庭版韩式烤肉（附带所有肉类的腌制方法）

泡菜肥牛卷腌制：300g泡菜切碎，放入400g肥牛卷中，半个洋葱，2勺韩式辣椒，1勺砂糖，少许蒜粉，可以放蒜末，腌制15分钟以上


小知识：腌制好的肥牛，中火干锅放肥牛，炒到八分熟放200ml的水，一小勺酱油，一点黑胡椒和盐，转小火煮十分钟，关火，放在大米饭上就是肥牛泡菜盖饭哈！

羊肉腌制：
盐一勺，糖半勺，胡椒粉一勺（我不喜欢胡椒粉，所以我就放了一点)，孜然粉三勺，辣椒粉一勺，洋葱丝半头，腌制两小时以上！

羊排腌制方法一：
冷水泡一个小时，浸出血水，然后自然晾干，放入盆中，放入一小碗儿提前泡好的花椒水，半个苹果放料理机打烂，半个洋葱切片，6片姜，葱丝6片，倒入盆中！

一勺老抽，一勺味极鲜，5g白糖，7g十三香，一点蜂蜜，蚝油7g，辣椒粉根据口味调整，胡椒粉1g，黑胡椒1g，香辣孜然粉5g，料酒5g抓拌均匀，腌制两个小时以上！

羊排腌制方法二：
简单的方法，直接撒上海盐和黑胡椒粉即可

牛肉腌制：
苹果半个，梨半个，大蒜5颗，可乐100ml，在搅碎机里搅碎，倒在肉上！

生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉1勺，辣椒粉一勺，胡椒粉3分之一勺，白糖半勺，料酒半勺，半个洋葱丝搅拌均匀，腌制两小时以上！

牛排的腌制：

半个猕猴桃，半个洋葱丝， 大蒜5颗，生抽3勺，蚝油2勺，辣椒粉一勺，胡椒粉一点，白糖一勺，放料理机打碎，浇在牛排上，腌制15分钟左右！

五花肉腌制
方法一：买梅花肉切片，双面切一下，别切投了，更入味，苹果半个，梨半个（或者一个猕猴桃)，大蒜5颗，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，韩式辣酱2勺，放搅拌机一块儿打匀，放在五花肉上，在放半个洋葱，腌制均匀，腌制2小时以上，然后用生菜垫一下，放生菜上就行了

方法二：一斤的五花肉，15毫升的勺子，蒜末两勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，辣椒面儿一勺，蜂蜜一勺，孜然粉半勺，香油半勺，韩式辣酱一勺！白芝麻一勺，抓拌均匀，腌制两小时以上，放生菜上就可以了

鸡翅和蔬菜腌制：万能酱料（当然了肉也可以用），五勺子蚝油，一大勺韩式辣酱，两勺可乐，三勺番茄酱，一勺豆瓣酱，最后加1/3勺的白糖，蔬菜的话刷上这个酱就行！