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喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉

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珏珏今天好好吃饭了吗的厨房  珏珏今天好好吃饭了吗

用料  

大头酸菜 一颗
五花肉 300g
香料 桂皮八角香叶适量
生抽 适量
冰糖 适量

喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法  

  1. 五花肉条焯水

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤1

  2. 切块

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤2

  3. 大头酸菜切块

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤3

  4. 下少许油 小火煎猪肉块
    煎到猪肉出油 两面焦褐色

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤4

  5. 我喜欢香口 煎比较久

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤5

  6. 肉夹出来 留锅中油加入黄冰糖炒糖色
    （不会的同学这一步可以省略，直接看下一步）

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤6

  7. 加香料🍃半勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、少许盐
    翻炒均匀

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤7

  8. 转入砂锅 加水 没过肉的量
    小火炖15分钟（肉小块的10分钟差不多了）

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤8

  9. 倒入酸菜 再炖十分钟

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤9

  10. 肉炖软后收汁出锅～！

    喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法 步骤10

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喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2024-06-09 19:22:30
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