给鸡翅解冻并清洗
在这一面给鸡翅打刀花,一方面是为了入味,另一方面是为了好看
将洗好的鸡翅放入保鲜袋中,加上2勺料酒去腥,加入50g奥尔良粉腌制,一般需要腌制2-3小时及以上,更好入味
腌制过后,将鸡翅放入空气炸锅,注意:第一次放入是打刀花的一面,设置时间为5分钟,温度160度(这个时候可以取两勺蜂蜜,按照1:1兑水);5分钟以后,取出查看成色(忘记拍图),刷上蜂蜜水,调上3分钟,继续烤,然后取出鸡翅,将其翻转,继续刷蜂蜜水,再次设置4分钟烤制。如果喜欢焦一点可以适当增加时间,依据个人喜好,自己把握时间。