贝贝南瓜巴斯克蛋糕

0 人做过这道菜
胡作非为的产物

用料  

贝贝南瓜 200g
奶油奶酪 220g
鸡蛋 2个
淡奶油 120g
细砂糖 50g
玉米淀粉 12g

贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法  

  1. 贝贝南瓜蒸熟后取200g捣成泥。(一般一个南瓜正好,多一点少一点无伤大雅,板栗南瓜也可以,只要是水分少的就行)

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪加入50g白糖翻拌至顺滑无颗粒。

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤2
  3. 奶酪中加入两颗全蛋搅拌均匀。(建议分次加入)

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶酪鸡蛋糊搅拌成图中状态

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤4
  5. 蒸好凉透的南瓜泥中加入50g淡奶油。

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤5
  6. 奶酪糊中加入70g淡奶油。

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤6
  7. 两个糊糊搅拌均匀,此处筛入12g玉米淀粉——划重点!!!别漏了

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤7
  8. 寻求细腻口感的可以过筛。(因为南瓜是有纤维的,所以会比较费劲,偷懒直接一倒就完事了)

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤8
  9. 200度烘烤25~30分钟就完成啦,很细腻哟,颜色金黄。

    贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法 步骤9
 

贝贝南瓜巴斯克蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2024-06-09 21:07:44
7 收藏


贝贝南瓜巴斯克蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑