豆沙烧饼

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用料  

面粉 250克
鸡蛋 1个
温水 100克
白糖 5克
红豆沙 6个
酵母 2.5克
泡打粉 2.5克
玉米油 15克
油酥
面粉 30克
熟玉米油 25克

豆沙烧饼的做法  

  1. 混合普通面团,面包机揉到均匀,醒面25到35分钟,半发酵状态。

    豆沙烧饼的做法 步骤1
  2. 混合油酥材料,浓稠酸奶状。

    豆沙烧饼的做法 步骤2
  3. 面团发酵好,取出直接拍扁排气,擀成长方形,铺油酥,卷起来,分6个。每个两端捏紧,接头捏住,再团到中心,可以包包子手法,然后依次包豆沙,虎口收拢法或包包子法,整成圆形。

    豆沙烧饼的做法 步骤3
  4. 压扁,粘芝麻,擀开成椭圆型,醒面10分种。电饼铛预热好,多油,两面上色满意出锅。

    豆沙烧饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-06-09 23:21:13
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