大师菜谱｜肉末烧茄子

Name: 大师菜谱｜肉末烧茄子
Ingredients: 2个茄子; 1块猪肉; 1个青椒; 6瓣蒜; 1段葱; 1块姜; 适量盐; 1勺糖; 适量油; 1勺生抽; 1勺老抽; 1勺料酒; 1勺白醋; 1勺排骨酱

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烧茄子大家都吃过，加了排骨酱的烧茄子，吃过吗？

用料

茄子切成条，用白醋浸泡一会儿。捞出来沥干水分，上锅蒸5分钟。猪肉切末，下油锅炒至变色，加入葱，姜，蒜炒出香味，加入料酒翻炒均匀，加入糖炒上色，放入茄子，青椒翻炒均匀，加入排骨酱，生抽翻炒均匀，加盐调味，加水煮开，加入老抽调色，收汁，装盘。
青椒和茄子最好过油
加了排骨酱，味道不一般。
就是它

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-10 00:11:11

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