切肉，肉馅上打一个鸡蛋，加入花椒面，十三香，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油；顺一个方向搅拌至絮状；切姜，把姜末加到肉里，顺一个方向再搅拌一会儿。切葱，把葱末再搅拌进去。
熟花椒油，桂皮，香叶，花椒，大料
白菜切碎，加盐杀水，拧干水分。
菜放到肉上，把熟油均匀加到菜上，锁住白菜的水分，等待5分钟
所有馅料一起搅拌均匀
搅拌后的效果如图。
包饺子
上传你做的猪肉白菜饺子馅
小丹丹
