自制西瓜酱豆

0 人做过这道菜
从 2023 年就心心念念要自制西瓜酱豆,一晃又一个夏天开始了,终于开始行动起来啦

用料  

黄豆 全都大小的碗三碗
干黄酱 1 包
西瓜 3 斤
食用油 适量
葱/姜/蒜/八角/花椒等各种大料 适量
辣椒 根据自己口味添加
盐/鸡精/13 香等 根据口味自行添加

自制西瓜酱豆的做法  

  1. 黄豆花生泡 8 个小时,然后上锅煮,煮的过程记得时不时搅拌,直到把豆子煮软,根据口味也可煮到一捏就碎的程度(我们家煮的硬一点,家里人喜欢吃硬的)╮(¯▽¯)╭

    自制西瓜酱豆的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜大料洗好切好备用(家里没有大葱我用的是小葱)

    自制西瓜酱豆的做法 步骤2
  3. 家里苹果太多啦,切了点苹果一起放进去

    自制西瓜酱豆的做法 步骤3
  4. 干黄酱一小包

    自制西瓜酱豆的做法 步骤4
  5. 我们家的碗跟手掌大小差不多(✋・_・)

    自制西瓜酱豆的做法 步骤5
  6. 热油炸香料,直至香料味道出来,多放油,拳头大小的碗需要一碗多食用油。

    自制西瓜酱豆的做法 步骤6
  7. 用我们的碗大概 3️⃣碗黄豆花生

    自制西瓜酱豆的做法 步骤7
  8. 切点辣椒备用

    自制西瓜酱豆的做法 步骤8
  9. 重头戏是西瓜,三斤左右

    自制西瓜酱豆的做法 步骤9
  10. 开始下锅啦~(¯▽¯~)~要记得不停的搅拌哟

    自制西瓜酱豆的做法 步骤10
  11. 煮了一会西瓜汁全出来啦

    自制西瓜酱豆的做法 步骤11
  12. 过程中为了防止粘锅要不停的搅拌哟🤓,这个过程有点累 o(^▽^)o
    直到看到锅里面会有一层油出现,这算是完成了所有步骤啦✌️
    成品很受欢迎,家人说很好吃哟😍(๑´ڡ`๑)

    自制西瓜酱豆的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2024-06-10 10:40:02
21 收藏


自制西瓜酱豆的答疑

登录查看全部2条答疑