大师菜谱|黄瓜炒肉片

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李锦记的这款排骨酱,用来炒菜也是不错的啦!跟黄瓜的适配度很高,带点番茄酱的微甜口感,使菜品的整体味道丰富了不少。

用料  

黄瓜 1根
猪肉片 80-100克
老姜 1块
小米椒 4个
独蒜 1个
大葱 1段
菜籽油 1勺
2克
红薯淀粉 适量
味精 2克
生抽 1勺
李锦记排骨酱 30克

大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法  

  1. 准备好原料,黄瓜切片,加2克盐腌制出水后挤掉多余水分备用。
    猪肉片加适量淀粉、盐、清水码味。
    独蒜、老姜切片,小米椒切短节,大葱切小段。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤1
  2. 红薯淀粉用清水调匀,加入味精、生抽备用。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量菜籽油,烧至六成热,下肉片炒散。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤3
  4. 加入排骨酱炒出香味。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤4
  5. 加入姜蒜、小米椒大葱。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤5
  6. 最后加入黄瓜炒匀。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤6
  7. 烹入调味汁,汤汁收浓即可起锅。

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤7
  8. 味道不错,可以试试哦!

    大师菜谱|黄瓜炒肉片的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-06-10 14:39:06
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