鲜玉米这样这外酥里嫩绝绝子

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新鲜玉米你还只会煮着吃蒸着吃嘛,今天我们来试试这个新吃法,鲜玉米饼外酥里嫩浓浓玉米香,淋上香甜的蜂蜜,这味道绝了🤩

用料  

玉米 2根
玉米淀粉 100-150克
蜂蜜 适量

鲜玉米这样这外酥里嫩绝绝子的做法  

  1. 2根鲜玉米洗净备用

    鲜玉米这样这外酥里嫩绝绝子的做法 步骤1
  2. 用刀切下玉米粒

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  3. 放入破壁机搅碎(留一小部分玉米粒不打备用)

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  4. 加入100-150克玉米淀粉或面粉 搅匀 状态浓稠即可

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  5. 不粘锅放少量花生油

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  6. 倒入玉米浆 撒上玉米粒

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  7. 中小火煎至定型  边缘微焦的状态

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  8. 翻面煎另一面  此时可适当补少量油 从锅边淋入

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  9. 煎至外皮焦黄 稍微酥脆的状态即可

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  10. 捞起切片装盘 淋上蜂蜜即可😍

    鲜玉米这样这外酥里嫩绝绝子的做法 步骤10

小贴士

1:玉米选择甜玉米
2:喜欢吃甜可以在玉米浆里加入白糖
3:建议煎好后淋蜂蜜口感很不错
 

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该菜谱发布于 2024-06-10 14:53:03
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