老人小孩都能吃的红烧肉
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人做过这道菜
紫萌_kn39
去了趟韶山，到处都是毛式红烧肉，找了家较好的餐馆，告诉说不要辣椒，上来了还是辣，回家了就做了这道没有辣椒，老人小孩子都能吃的红烧肉，这道菜特点是肥而不腻，入口即化，非常满意，记录一下，留作以后用，也可以分享给需要的朋友们。
用料
老人小孩都能吃的红烧肉的做法
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用清水洗干净五花肉后切成小块，开中小火下锅煸五花肉 保持小火一直煸到五花
肉的油脂全部出来后捞出，若出下的油太多，可以倒出来用来炒素菜。我是直接用了。
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加入冰糖翻炒后再加入生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶等调料，加入莫过肉稍多些的热水，（水要一次性加足，以免糊锅）
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大火烧开后转中小火炖煮1个小时左右，水快炖干的时候转大火收汁。
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装盘，入口即化肥而不腻。
