鸡爪修甲后，加姜，料酒飞水。有条件炸成虎皮更好吃。
重新起锅，下油，蒜头。放面筋酿肉封口位向下煎一下。加柱侯酱，少许糖（喜欢糖色可以加冰糖），加鸡爪，翻炒一下，加热水，水开后转中小火慢慢炖。中后段加面筋。出锅前试味，可根据口味调整。收汁即可。
上传你做的面筋酿肉鸡爪煲
吃货有一颗下厨的心
