核桃桂桂全麦面包

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用料  

全麦面包粉 600克
400克
奶粉 20克
耐低糖酵母 6克
肉桂粉(可不放) 5克
代糖 6克
2克
酒渍桂圆干 若干
大核桃肉(熟) 若干
耐高温奶酪丁 若干

核桃桂桂全麦面包的做法  

  1. 材料1-6,厨师机揉面20分钟至面团光滑,快结束前把盐放入即可

  2. 材料8-10,放入揉好的面团,厨师机慢速搅拌1分钟充分混合均匀

  3. 一发后分割整型,二发

  4. 烤箱提前预热,180度上下火中层烤30分钟

小贴士

替换或调整糖粉比例的话,调整为耐高糖酵母
果干可替换其他蔓越莓、葡萄干等
核桃肉可替换为其他坚果碎(熟)
 

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该菜谱发布于 2024-06-10 18:55:23
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