无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包

1 人做过这道菜
操作简单,口感浓郁,零失败!

用料  

配料 3 个量
牛奶 130克
干酵母 2克
高筋面粉 125克
低筋面粉 20克
1.5克
可可粉 15克
耐高温巧克力 30克
核桃 30克
葡萄干 10克

无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法  

  1. 牛奶与酵母混合均匀

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤1
  2. 倒入初巧克力和干果外的其他材料

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤2
  3. 混合均匀至无干粉并成团,密封冷藏 30 分钟

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤3
  4. 冷藏好后,戴手套放入干果巧克力,拉伸四周向内叠压,至干果混合均匀

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤4
  5. 密封松弛 15 分钟

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤5
  6. 面团平均分成 3 份,面团四周向中间收拢,不捏口

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤6
  7. 倒扣在干粉上转圈,形成纹路

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤7
  8. 纹路向下密封发酵约 40 分钟

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤8
  9. 发酵好后,纹路向上,烤箱下火 210 度,上火 180 度烤 16 分钟

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤9
  10. 松软,浓郁,好吃😋

    无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包相关分类

该菜谱发布于 2024-06-10 21:34:29
406 收藏


无糖无油也好吃❗️免揉🍞干果布朗尼面包的答疑

  • 氧泡泡rh  09-17  
    0
    已经开始做了,没有坚果,放了一点油炸花生米。也没有上下火,准备用评论区的190度,不知行不行,从来没有用过酵母,第一次用希望成功。
    作者回复 09-17  
    期待美图
  • 果然的mum  08-08  
    0
    收藏了🤩️过几天做起来
    作者回复 08-08  
    👌期待

以上留言由作者回复后显示