普通面粉版红茶戚风（6寸）

因为做的时候不确定是不是成功，所以没拍照，最后出来的效果很不错

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白入冰箱冷冻，蛋黄备用；
2.牛奶加入茶粉搅拌均匀，放微波炉高火叮45秒，变成了奶茶（不用去掉茶叶渣）；
3.玉米油加入奶茶，用蛋抽搅拌均匀（状态像淡奶油打发前的样子，看不出水油分层）；
4.玉米淀粉和面粉过筛进奶茶油混合液，并用Z字或翻拌手法搅拌均匀（此时应该有点浓稠，整个会扒在蛋抽上）；
5.加入蛋黄，用翻拌/Z字手法混合均匀（此时提起蛋抽写字是不易消溶的）；
6.烤箱预热上下管135度；
7.拿出冷冻的蛋白加柠檬汁或白醋，加入白砂糖，高速打蛋白到硬性发泡（3个蛋打起来很快，大约3分钟，能看到打的时候蛋白纹路不容易消失时就要调中速打了，小心打过头了会化水）
8.倒入6寸模具，震出大气泡，放入烤箱。
温度为：上下135度30分钟▶转上火145，下火不变15分钟▶转上下火150度15分钟；
9.时间到立刻出炉，震出热气，倒扣完全放凉再脱模！
10.用桃子肉和奥利奥的奥做夹心，用奥利奥的利直接加入淡奶油打成风味奶油，摆上插件就成功了！