大师菜谱|李锦记排骨酱炖鸡腿
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用料
大师菜谱|李锦记排骨酱炖鸡腿的做法
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鸡腿剁块，洗净，焯水，煮出脏东西。
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捞出来，洗净备用。
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锅里倒油。
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油热后放入鸡块煎一煎。
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有点焦面。
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倒入料酒。
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倒入生抽搅拌均匀。
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倒入排骨酱。
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搅拌均匀。
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搅拌均匀。
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倒水。
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烧开。
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适量加点盐，尝尝咸淡。
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姜片。
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煮开后。
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把洗好的海鲜菇放进去。
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平铺放进去。
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小火咕嘟咕嘟煮，鸡腿煮熟后大火收汁。
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收汁。
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收汁。
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切点线椒，小米辣。
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收汁差不多后扔进去。
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滴点香油，搅拌均匀，出锅。
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排骨酱带甜头，很好吃。
