这个炎热的夏天，常喝这碗汤，把流失的津液都补回来…
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人做过这道菜
一伊Mami爱陈皮
📝｜最近真的太热了…端午过后，又热又闷
这个清凉汤，有清有补，清不伤正，补不敛邪。
煲到绿豆软绵起沙、莲藕粉甜，被蜜枣加持过的汤水清甜入心，暑天喝一碗好不畅快~
这个清凉汤，有清有补，清不伤正，补不敛邪。
煲到绿豆软绵起沙、莲藕粉甜，被蜜枣加持过的汤水清甜入心，暑天喝一碗好不畅快~
用料
这个炎热的夏天，常喝这碗汤，把流失的津液都补回来…的做法
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洗藕：洗干净莲藕表面的泥，切掉头尾多余部
分。（如果想汤色浓厚些，可以不削皮）
排骨提前焯水，然后把所有材料一起放入汤煲，
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加水8.5分满左右，大火烧开转小火煲1小时即可，出锅前可以加少许盐调味。
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如果想吃软烂的莲藕肉，一定要煲够2个小时，或者先用高压锅炖15分钟再煲，更粉糯
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豆类煲汤后会变得沙沙的，提升质感。而且绿豆还清热除烦。藕熟食则接近薯类，偏粉性，搭配陈皮帮助消化,小弱脾胃也能吃。
小贴士
新会陈皮用的是6年大红陈。关于新会陈皮有兴趣的可上🍑“柑壹壹”了解一下下
也可以滴滴我哈～🌍Cassiellins
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