广东烧肉烤箱版
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人做过这道菜
罗姑娘大美女
用料
广东烧肉烤箱版的做法
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洗干净五花肉
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姜，料酒，葱用水煮五成熟捞起，冲洗干净，用小刀或叉，望猪皮扎猪皮，越多孔越好
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把盐，豉油，料酒，五香粉，十三香，油，糖，整个五花肉刷均匀，最好腌2小时左右才入味
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把五花肉周围包上锡纸，猪皮用厨房纸巾擦拭一下。然后扫一层白醋
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猪皮再擦一层盐，多点盐也没事，最好两块猪肉一起放平，这样烤出来才均匀。高矮部份可以用味碟或瓷更垫一下底部抬高
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调强力烤200度，起码烤45分钟左右
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烤的时间，最好自已留意一下，等猪皮起泡泡越多，证明已经脆皮了
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泡泡都出来了，脆脆的
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广东人的口味
