鲫鱼收拾干净，切3段，用水冲洗好
起锅烧油，油热下入葱，蒜瓣以及干辣椒，翻炒出香味，加入豆豉，再次翻炒。
加入鲫鱼，翻炒几下后，加入一小勺料酒，生抽和老抽，继续翻炒，待鱼表面变色后，加入一罐啤酒（用便宜的，不然会苦），然后加入一包王守义炖鱼料包
加入适量的盐，中小火炖20分钟，随后大火收汁，不用收太干，随时尝一下，不要太咸了。出锅时撒一些香菜即可。味道特别好吃
上传你做的家常炖鲫鱼
学个菜你让我起什么名
