懒人蒸菜

Name: 懒人蒸菜
Ingredients: 1根茄子; 1根丝瓜; 4个二荆条; 200克肉沫(可多可少); 1根苦瓜(不喜欢可以不要); 适量生抽，鸡精，盐，菜油，白糖

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夏天需要点下饭的菜，这个就不错，冷热都可以吃，简单好做

用料

肉沫用辣椒面(不放也可)，盐、味精混匀。
把茄子、丝瓜切片，辣椒切圈放碗里。放入生抽、盐、鸡精或味精、一点白糖、一汤勺菜油，铺上肉沫。
中大火蒸30分钟，混匀后尝下味道再蒸15分钟，菜软烂就好了。
我比较喜欢吃辣，所以加了豆瓣酱和一点辣椒面

蒸菜要软烂，喜欢吃辣的菜里可以加豆瓣酱或者辣椒面，菜油适当多一些才好吃。
人多就可以1:1多加点菜，人少菜就买个头小的，肉多少看自己喜好。

蒸快手菜懒人菜

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该菜谱发布于 2024-06-12 11:43:23

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