先钓个鱼回来
清理干净切块，去其糟柏留其精华
洗干净后放盐，葱姜，料酒腌制半小时，入味后洗净沥干水分
鱼块裹满豌豆淀粉【可以用生粉或者土豆粉代替】
油烧七成热下锅炸
炸成这样捞起来
油再次烧热复炸一次更酥脆
准备好干辣椒，蒜。姜丝，
配料炒香放入鱼块，加生抽，白糖，料酒，少许盐，炒匀后撒一点辣椒面更佳
装盘，撒上葱或者香菜都可以
辣的大人吃。炸好的酥鱼也可以直接吃哦
上传你做的麻辣香酥鱼块
彭哟哟呀
