大师菜谱 | 鲮鱼焖茄子🍆巨巨巨下饭

准备食材

茄子可以切滚刀块，
也可以是粗条状～

水烧开，上锅蒸10分钟。
取出备用～

✨蒸软后的茄子不费油，口感软糯

茄子一定要有蒜末～
香喷喷！

整条的鲮鱼撕成块，
取掉把中间的鱼刺～

挖出适量的豆豉备用。

李锦记海鲜酱和海鲜绝搭，
㊙️万万没想到，搭茄子也是一绝啊！
添加面豉，红腐乳，芝麻酱，
咸香浓郁！比肉更鲜香‼️
有提升菜肴色泽与亮度却不抢色，
有抑腥提鲜的作用✅

0添加防腐剂，美味放心❤️

锅中热油，炒香蒜末

放入茄子，大火翻炒一会儿～

调味：
2勺海鲜酱，1勺蚝油

翻炒均匀后，加入鲮鱼

沿着锅边淋入一圈清水（无需太多）
盖上锅盖，中火焖烧3分钟！
让其充分入味🤤

开盖，转大火，翻炒几下即可！

美滋滋的一道鲮鱼茄子 完成～
简单又下饭！

试试看吧！你会喜欢的～
Yummy yummy yummy