1.先和饺子的面,饺子面稍微软一点,和好了,盖起来。
2.胡萝卜擦丝,放盐,放置30分钟左右杀出里面的水。
3.将胡萝卜丝切碎然后用纱布包起来,再挤压杀出里面的水。
4.再将杀过水的胡萝卜丝切的碎一点,王中王火腿肠也切的碎一点,将它们放在盆里准备调味。
5.胡萝卜碎已经有点盐了,不用放太多盐了,放点生抽,味精,花椒粉调味,再用放了花椒颗粒的热油一喷,自己尝尝味道。(馅里面的盐要稍微重一点,也不能太多)
6.将活好的面,分成小剂子,再擀皮,包馅。
7.水开下锅煮,不用煮太久,我一般点水两次水捞出来了。