熬一锅柠檬蜜,实现柠檬红茶自由,不苦不涩超好喝

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用料  

柠檬 4个
300-350克

熬一锅柠檬蜜,实现柠檬红茶自由,不苦不涩超好喝的做法  

  1. 柠檬洗干净、切片、去籽。

    然后一层柠檬 一层糖的铺在锅里。(白砂糖、冰糖均可)

    4个普通大小的柠檬,我用了4把冰糖,大概350克左右。

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  2. 放置到柠檬汁液溢出,能差不多没过冰糖。

    夏天三十来度,白砂糖一上午就差不多了。大块的冰糖时间长一点,密封放冰箱隔夜。

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  3. 不用加水、不用加水、不用加水

    小火加热到汁液沸腾,关火,

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  4. 煮一下目的是杀菌延长保质期

    趁热装瓶

    罐子记得提前酒精消毒或者热水烫一下,密封冰箱可以保存2周。

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  5. 泡一杯浓浓的红茶,大概200ml。

    杯子里装满冰块,加入4-5勺柠檬蜜,2.3片的柠檬,倒入泡好的红茶

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  6. 一杯清爽酸甜,冰冰爽爽的柠檬红茶就做好啦!

    这样做出来的柠檬红茶,柠檬味超常的浓郁

    不加冰,常温的也很好喝。

    比外面卖的都好喝。

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  7. 如果喝起来有苦味,可能是煮的时间久了,这个好解决,等泡上两三天,苦味就没了。

    要么是籽没去干净,而且破掉了,这种很难拯救,所以切的时候一定要认真去掉柠檬籽籽哈!

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该菜谱发布于 2024-06-12 21:21:59
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