「芋泥烤奶」
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
| 烤奶杯200ml | 7个 |
| 「芋泥」 | 👇 |
| 芋头 | 500克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 糖粉/细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 紫薯粉 | 8克 |
| 「蛋液」 | 👇 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 糖粉/细砂糖 | 50克 |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 250克 |
「芋泥烤奶」的做法
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「芋泥」准备好所需食材
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芋头蒸熟，「芋泥」里所有食材加入破壁机中，打成糊状。
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过筛一遍，口感会更细腻。
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「芋泥馅」
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「蛋液」准备好所需食材
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奶油、牛奶、砂糖、蛋黄混合，过筛两遍
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「组装」
烤杯内装入适量芋泥。
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稍微抹平
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倒入蛋液，九分满。
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①烤箱200度预热10分钟。
②上下火180度，中层，25分钟，后，再转200度烤5分钟(使表面上色)。
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「芋泥烤奶」
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「芋泥烤奶」香甜嫩滑。
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「芋泥烤奶」
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「芋泥烤奶」
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「芋泥烤奶」
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「芋泥烤奶」
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「芋泥烤奶」
