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家常版干烧耗儿鱼

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用料  

耗儿鱼 一斤
泡椒 适量
干辣椒 2颗
大葱 半根
姜丝 适量
独蒜 两个
花椒 适量

家常版干烧耗儿鱼的做法  

  1. 准备好食材，佐料备好，耗儿鱼洗干净，葱姜水备用

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤1

  2. 碗里倒入葱姜水，加小半勺盐

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤2

  3. 倒入半瓶盖料酒后，腌制半个小时左右

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤3

  4. 腌制好后，直接均匀裹上淀粉备用

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤4

  5. 起锅烧油

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤5

  6. 油热下入耗儿鱼

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤6

  7. 盛出备用

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤7

  8. 底油烧热后倒入泡椒，佐料

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤8

  9. 炒香后加入一勺豆瓣酱

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤9

  10. 再次炒香后倒入一罐啤酒

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤10

  11. 倒入耗儿鱼

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤11

  12. 加入一小勺白糖提味

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤12

  13. 加两勺生抽

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤13

  14. 盖盖中大火焖煮5-6分钟

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤14

  15. 揭盖转大火收汁，加入适量鸡精就可以出锅了

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤15

  16. 最后成品

    家常版干烧耗儿鱼的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2024-06-12 23:19:31
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