上班族省时面包—奶油卷

同事从新西兰带来的巧克力，我分成小块做面包夹心。

40克高粉+200克水放煤气炉小火加热并不断搅拌至面糊状关火，盖上保鲜膜放凉后放冰箱冷藏隔夜备用。

把除黄油以外的所有材料放入厨师机。

搅拌到这个状态加入软化的黄油。

继续搅拌到可以撑开薄膜就好了。

用保鲜袋扎起来放入冰箱冷藏，我是早上7点多打好面放冰箱，晚上下班到家先把面团从冰箱取出，吃完饭开始整形的。

面团发到鼓鼓囊囊的状态。

分割成每个45克左右，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

搓成圆锥形状，盖上保鲜膜静置15分钟。

擀成圆锥长条面片，面片宽边包上巧克力块从上往下卷起。

总共做了25个，面包胚发酵到轻轻按压立马回弹就好了，面包喷水直接烤。

烤箱150度下层烤20分钟，移到中层170度烤10分钟上色，因为没有刷蛋液，面包上色有点慢。

松软美味。