巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)

1 人做过这道菜
一次解锁两款披萨🍕,馅料随意。这个造型,谁能不爱?造型参考某书,配方还是以前迷你披萨的配方,好用!本配方做一个大的史努比一家+3个巴巴爸爸。面团用量比较随意,没有具体称重。

用料  

高粉 200克
低粉 100克
160克
25克
4克
鲜酵母 12克
橄榄油 10克
马苏里拉 适量
仙人掌粉 少许
南瓜粉 少许
可可粉 少许
竹炭粉 少许

巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法  

  1. 揉面,面包机大概揉面10分钟,面团光滑即可,不用出膜。
    揉好后分割:250克加入少许仙人掌粉,揉成粉色;
    另一半面团,分出大概
    1️⃣50克(肉色)加入南瓜粉和仙人掌粉,
    2️⃣20克(黑色)加入竹炭粉,
    3️⃣8克加入(咖啡色)可可粉,
    4️⃣20克(黄色)加入南瓜粉,
    5️⃣白色预留30克左右,
    6️⃣剩下的全部留着做坯子底

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤1
  2. 分个好的面团室温醒发15-20分钟。(由于夏天温度高,揉颜色需要时间,所以,基本揉好各面团就可以开始组装了。
    每个脑袋里包入马苏里拉芝士碎少许,按照图片形状捏捏捏即可。没啥技术可言

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤2
  3. 巴巴爸爸面团,先擀长,再左右擀宽,组装眼睛啥的即可

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤3
  4. 俏皮🤪的眼神,记得用叉子戳洞,避免烤制过程鼓包

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤4
  5. 由于我是先烤的饼皮,所以,双手是单独烤制的,放入馅料再组装

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤5
  6. 醒发半小时(如果你操作慢,做完直接烤也可以,或者减少醒发时间)180度,中下层,6-7分钟

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤6
  7. 烤熟以后,圆鼓鼓的更可爱了

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤7
  8. 真的是八零后的回忆

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤8
  9. 早上,组装馅料,210度烤制8-10分钟
    我这个馅料:鸡蛋沙拉+芝士碎+玉米粒时蔬+香肠

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤9
  10. 最后把手摆在上面。记得脑袋那里用锡纸盖一下,避免上色严重

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤10
  11. 完美早餐就出炉啦

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤11
  12. 没有最好只有更好!

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤12
  13. 孩子们吃的很开心

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤13
  14. 史努比一家:抹的黑松露酱

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤14
  15. 鸡蛋酱

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤15
  16. 马苏里拉和香肠,小头盖锡纸

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤16
  17. 210度,中下层,10-12分钟

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤17
  18. 分割

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤18
  19. 孩子们早餐🥣

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤19
  20. 打包上班

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤20
  21. 越看越欢喜😃

    巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法 步骤21

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-06-13 11:11:37
1 收藏


巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的答疑

关于巴巴爸爸&史努比一家(披萨饼皮)的做法还有疑问? 登录提一个问题