【厨房新手篇】香喷喷——熬猪油

请特别注意：AI说猪板油比猪肥肉要好，一是出油率高，二是猪板油主要由不饱和脂肪酸组成，相对健康，而肥肉油则主要含有饱和脂肪酸，其中可能含有较高的反式脂肪酸。

猪油营养价值：猪油含有丰富的营养成分，如脂肪、胆固醇、维生素和矿物质。用猪油烹饪可以补充人体的胆碱、维生素A、维生素E、维生素D、铁、锰、钠、锌等矿物质。

但肥胖人士吃猪油可能会导致健康问题，如三高等。猪油含有大量脂肪，富含脂肪酸甘油酯、热量等。长期使用猪油烹饪容易在人体内蓄热，导致人体发胖。因此，长时间吃猪油是不利的，尤其是对于那些患有心血管疾病、高胆固醇和肥胖的人。

猪油虽香可不要贪吃哦。