酱爆墨鱼花

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用料  

酱爆墨鱼花的做法  

  1. 墨鱼花焯水2分钟盛出备用

    酱爆墨鱼花的做法 步骤1
  2. 准备青椒块,洋葱块

    酱爆墨鱼花的做法 步骤2
  3. 调料大全

    酱爆墨鱼花的做法 步骤3
  4. 锅中油热下青椒和洋葱翻炒均匀

    酱爆墨鱼花的做法 步骤4
  5. 下墨鱼花

    酱爆墨鱼花的做法 步骤5
  6. 加料酒,酱油,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,加少许水调整咸淡,最后用水淀粉勾芡出锅

    酱爆墨鱼花的做法 步骤6
  7. 酱爆墨鱼花的做法 步骤7

小贴士

买的现成墨鱼花,加了甜面酱和豆瓣酱还有酱油咸度基本够了,不需要盐了,后面加水尝咸淡,咸了多加点水淡了再加点盐。
墨鱼花不易入味,需要水淀粉勾芡,青椒洋葱易熟不要炒久
 

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该菜谱发布于 2024-06-13 18:28:30
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酱爆墨鱼花的答疑

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