酱黄瓜
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人做过这道菜
一缕阳光8849_jtd0
用料
| 材料：嫩黄瓜400g | |
| 生姜：适量 | |
| 蒜子：适量 | |
| 食用油适量 | |
| 生抽：80g | |
| 陈醋：40g | |
| 白糖40g | |
| 干红辣椒：4个 | |
| 花椒：适量 |
酱黄瓜的做法
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黄瓜洗洗切条放适量盐先腌制至少1小时控水，再冲洗掉多余的盐份，用重物压一晚上（备用）。生姜洗净切丝，蒜子剖开切碎，干红辣椒切碎，生抽陈醋白糖调汁
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锅里放油烧热先放入花椒，生姜蒜子，干红辣椒炒香，再倒入调好了的酱汁煮开，关火。
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盛起放凉，放入脱水腌制好黄瓜拌均
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用密封盒子装好放入冰箱冷藏至少一天
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可吃啦，脆脆的，好吃
