大师菜谱 | 拆骨肉焖年糕
2
人做过这道菜
tulip-沁
第一次接触李锦记柱侯酱，就想着用最爱的年糕做顿美食试试，没想到咸香适中，口感也好，真是有些惊喜。
李锦记柱侯酱添加了香辛料，使口感更丰富，香气很浓郁，细腻润泽，特别适合肉类的烹饪，可以家中常备了。
李锦记柱侯酱添加了香辛料，使口感更丰富，香气很浓郁，细腻润泽，特别适合肉类的烹饪，可以家中常备了。
用料
大师菜谱 | 拆骨肉焖年糕的做法
-
年糕切薄片，香菇切花刀，姜切丝，胡萝卜切片，小葱切粒，小米辣斜切片；
-
热锅放油，葱白姜丝小米辣下锅炒香；
-
放入胡萝卜和香菇煸炒两分钟，倒入拆骨肉和没过食材的热水；
-
放两勺李锦记柱侯酱、两勺生抽和半勺老抽，调料得边尝边放，宁愿淡一点都不要太咸，特别说说这款柱侯酱，粘稠度适中，色泽漂亮，入锅即化，烹调十分方便；
-
水开后放入年糕，盖上锅盖煮直到年糕变软汤汁有些粘稠后关火；
-
盛出来装盘撒上葱花，就这么简单，拆骨肉很香，年糕糯糯的，香菇入味弹牙，汤汁泡饭也相当可～
