蒜蓉金针菇
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Priscilla-W
自用菜谱。
用料
蒜蓉金针菇的做法
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金针菇切去根部，约1cm，清洗，沥水
锅里烧水，水开，下金针菇焯水，三分钟后关火，捞出，沥水，装盘 -
拍蒜，切蒜，成蒜末
洗葱，切葱，成葱花 -
准备调料：
一小碗，放入碎冰糖，生抽，鸡精，耗油，醋，盐，加入少量温水，搅匀，尝下咸度，可以的话就放在一边备用 -
锅小火烧热，加菜籽油，稍多些，下蒜末，炒香。
倒入配好的一小碗调料汁，翻炒均匀约5-10s。
料汁起泡之后，再加入葱花，翻炒2s。
关火，倒在金针菇上，齐活儿！
