洋葱滑蛋肥牛卷/饭。一个人也要好好吃饭
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JiJisKitchen
🥣 材料：
200克肥牛卷，100克洋葱，1大勺料酒。
滑蛋：2个鸡蛋，1克盐、一点点料酒，少许白胡椒粉。
酱汁：1/2大勺老抽，2大勺生抽，1/2大勺糖，1/2大勺玉米淀粉，适量白胡椒粉，150毫升清水。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📓详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107353687/?recipe_type=1&page_scene=6
200克肥牛卷，100克洋葱，1大勺料酒。
滑蛋：2个鸡蛋，1克盐、一点点料酒，少许白胡椒粉。
酱汁：1/2大勺老抽，2大勺生抽，1/2大勺糖，1/2大勺玉米淀粉，适量白胡椒粉，150毫升清水。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📓详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107353687/?recipe_type=1&page_scene=6
用料
洋葱滑蛋肥牛卷/饭。一个人也要好好吃饭的做法
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2个鸡蛋，加1克的盐、一点点的料酒和少许的白胡椒粉，打散放在一边备用。
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把1/2大勺老抽，2大勺生抽，1/2大勺糖，1/2大勺玉米淀粉，适量白胡椒粉和150毫升清水混合拌匀成酱汁，放在一边备用。
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洋葱切成粗丝。
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煮滚一锅水，加入1大勺的料酒
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加入肥牛卷煮至变色后就立刻捞起。
‼️ 肥牛卷不需要解冻。
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用水冲去浮沫，放在一边备用。
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起油锅，先把洋葱炒至断生
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加入肥牛卷和酱汁，煮大约半分钟。
‼️ 酱汁使用之前要再次调匀。
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倒入蛋液，继续煮大约半分钟的样子
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待蛋液微微有些凝固，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了。
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出锅
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配上米饭就是巨好吃的洋葱滑蛋肥牛饭
