排骨切段，冷水下锅，放姜片2片，开锅后煮一分钟，去沫，加料酒1瓶盖，继续煮5分钟，去沫，捞出，备用
起锅，热锅冷油，加冰糖，炒出焦色糖色后，加入排骨，均匀裹上糖色
加入话梅7颗，雪碧适量（可半没过排骨），加水至没过排骨，加入生抽2勺，老抽1勺，盐适量
大火烧开，转小火炖30分钟
大火收汁，收至剩一半汁时加入年糕条，煮软后，关火，盛出
上传你做的话梅雪碧年糕条小排
暴躁麻麻
