一勺白砂糖,5勺生抽,搅拌均匀(准备工作)
香葱切小段,冷油下锅
待葱花炸去水分后,倒入准备好的生抽、白糖汁小火熬1分钟
过滤出葱花,只留下熬出来的葱油,放一边让其冷却
锅洗净准备煮面条
待水煮沸,冒白泡
下入面条,可适当加一点点盐(我用的是陈*明细面条)
面条煮熟后,冷水浸泡,使其冷却
用漏勺过滤好,当然没有漏勺,拿个筷子挑起来也行
把面条倒入预制好的葱油汁里面
搅拌均匀就可以开干啦,可以根据个人喜好加入葱花、辣椒、香菜、蒜泥、花生米。
上传你做的葱油拌面