大师菜谱·尖椒炒猪脚

Name: 大师菜谱·尖椒炒猪脚
Ingredients: 1-1.5斤左右猪脚; 1瓶啤酒; 一块生姜; 一头大蒜头; 适量小米椒; 适量青尖椒; 一勺盐; 一勺白糖; 一大勺李锦记红烧汁; 一小勺李锦记排骨酱; 一小勺李锦记柱侯酱; 15-20克左右食用油

1 人做过这道菜

夏天想吃猪脚又怕腻、可以试试这道尖椒炒猪脚～～
香辣开胃不腻口！

用料

猪脚喊老板烧一下毛再剁成小块.
我这个剁的太大了一点
剁的比麻将块大一点最合适！
剁好的猪脚洗洗干净
冲去血水、然后焯水
焯好水的猪脚捞出放入高压锅
加几片姜一小勺盐一瓶啤酒
上汽后压7-8分钟左右
⚠️时间仅供参考具体时间看自己家锅的压力和喜欢的口感调整时间
压猪脚也可以加喜欢香料
这是压好的猪脚捞出备用
把姜蒜小米辣剁碎备用
辣椒的用量看自己喜欢的辣度放就好
没有标准！
锅里下底油爆香一下姜蒜末
油量也没有标准
按自己喜欢的量下就好
下猪脚翻炒1-2分钟下一勺李锦记红烧汁排骨酱柱侯酱调味
（也可以用其他自己喜欢的酱哦）
最后下辣椒一丢丢糖翻炒一下出锅
（也可以下自己喜欢的调味提鲜）
做这道菜记得煮米饭哦！