五香盐水毛豆

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夏天,微风吹过,欧洲杯来临,三五好友,就着五香毛豆,喝着冰镇啤酒,谈天说地,快意人生!

用料  

毛豆 1000 克斤
干辣椒 10 克
八角 5 颗
香叶 8片
40 克
花椒 12 克
桂皮 8 克
生姜 3片

五香盐水毛豆的做法  

  1. 1. 毛豆1000g洗干净,再用盐洗搓后待用。

    五香盐水毛豆的做法 步骤1
  2. 2.按照配料表准备好配料。

    五香盐水毛豆的做法 步骤2
  3. 3.炒制配料,煸出香味即可。

    五香盐水毛豆的做法 步骤3
  4. 4.加水600ml左右,烧开。

    五香盐水毛豆的做法 步骤4
  5. 5.将料水和毛豆混合在一起,继续烧。

    五香盐水毛豆的做法 步骤5
  6. 6.水煮开后,小火继续煮20分钟。

    五香盐水毛豆的做法 步骤6
  7. 7.沥出水,装盘即可。

    五香盐水毛豆的做法 步骤7

小贴士

1.要把毛豆洗干净,多洗几次这个。
2.香料和盐要炒出香味。
3.按个人爱好,喜欢吃软的多煮几分钟,喜欢吃硬的少煮几分钟。
 

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该菜谱发布于 2024-06-14 14:52:58
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五香盐水毛豆的答疑

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