高压锅猪肘超好吃做法！
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人做过这道菜
怀疑自己是天赋型做饭选手
身为美食小白的我搜寻各种菜谱第一次尝试猪肘，没想到获得了大成功！一起来试试吧！
用料
| 猪肘 | 一个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 1头 |
| 冰糖 | 15颗 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 桂皮 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
高压锅猪肘超好吃做法！的做法
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猪肘整个太大可以切开，放入葱，姜，料酒去腥，水开后撇出浮沫，取出猪肘洗净。
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加入适量油，油热后加入冰糖，不停搅拌避免粘锅，⚠️注意油温（油热后转小火即可），搅拌至冰糖完全融化，加入猪肘炒糖色，颜色会瞬间变得非常漂亮！
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猪肘都炒完糖色后底油不用倒。
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加入葱，姜，蒜，干辣椒爆香。
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加入猪肘炒香。
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最后捞出转入高压锅，加入适量啤酒（不要加太多，避免酒味过重），盐，豆瓣酱，甜面酱，香料，生抽，老抽和蚝油，调至猪蹄筋模式，完成后再转入锅中收汁！超好吃！老人孩子都说好，快去试试吧！
