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抱蛋肥牛

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用料  

鸡蛋 3只
洋葱 1颗
肥牛 320g
生抽 2勺半/瓷勺
老抽 1勺/调羹
蚝油 0.5勺/瓷勺
糖 1勺/调羹
白胡椒 适量
水 2勺/瓷勺

抱蛋肥牛的做法  

  1. 1:鸡蛋打散，洋葱切细丝备用
    2:先将所有调料放小碗调成料汁备用（两勺水也算）
    3:锅中放少许油先将洋葱丝炒香
    4:将肥牛均匀铺散在洋葱上面
    5:倒入一半料汁，改小火加盖焖3分钟直至肥牛变色

    抱蛋肥牛的做法 步骤1

  2. 倒入一半料汁，改小火加盖焖3分钟直至肥牛变色

    抱蛋肥牛的做法 步骤2

  3. 1:倒入蛋液，小火慢煎至蛋液凝固
    2:蛋液凝固后均匀倒入剩下一半料汁
    3:加盖焖一分钟

    抱蛋肥牛的做法 步骤3

  4. 撒上黑芝麻，出锅装盘，喜欢带汤汁的可多放一点水。

    抱蛋肥牛的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的抱蛋肥牛

 
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该菜谱发布于 2024-06-14 20:26:32
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抱蛋肥牛的答疑

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