黄鳝拜托老板噶了
切花刀,再斩成合适的长度
配菜:春笋、洋葱
果爸说:必须用热水先给黄鳝洗个澡,去掉滑溜溜的粘液
控干水分,加入一点点红薯粉翻拌均匀
起油锅,炸至表皮结壳,盛出
下配菜,断生
加入所以的调料,加入滚水。盖锅盖,煮至黄鳝软烂入味
最后加点青椒当配色,出锅。
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