指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火

Name: 指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火
Ingredients: 500克猪展肉; 80克五指毛桃; 80克土茯苓; 80克云苓; 285克（一根）玉米; 2片陈皮; 40克蜜枣; 3克姜片; 15克桂圆肉干; 15克无花果干; 5克芡实; 15克薏米; 3克盐; 3800克清水

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我系波斯Cat

广东人最爱喝汤，在春季，潮湿天，湿气大，容易春困，乏力，我们都爱煲写祛湿汤，这道五指毛桃土茯苓煲猪展健脾祛湿，清肝降火，清热解毒，健脾养胃，全家老少都能喝。

用料

猪展肉	500克
五指毛桃	80克
土茯苓	80克
云苓	80克
玉米	285克（一根）
陈皮	2片
蜜枣	40克
姜片	3克
桂圆肉干	15克
无花果干	15克
芡实	5克
薏米	15克
盐	3克
清水	3800克

指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法

准备所有材料，煲汤汤料是比较麻烦，多学习就会很简单，猪展洗干净，放过冰箱的猪展要焯水!其余药膳食材全部要洗一下再下锅；
添可智能料理机烧开一锅热水
锅里水开后加入猪展肉，
放过冰箱的猪展肉用筷子把猪展肉搅拌一下去沫去腥，不要焯那么久，30秒飞一下水就可以，太久把猪展精华都去掉；
捞起飞水猪展肉，倒掉锅里的水，加入焯过水的猪展肉和所有材料药材
盖锅盖大火加热
5️⃣ 土茯苓含胶质，小火10分钟后会出现浮沫，可以捞起，也可以不捞，个人喜好，有些人喜欢清爽就捞起，不捞煲好的汤会比较浓有益处，例如那些土茯苓膏就是因为出现胶质才会凝固成膏!
转小火继续煲50分钟，加入盐搅拌均匀就可以盛碗，盐可以不加，喜欢品尝那种药膳汤口感就不加盐，博主喝汤从不加盐，就喜欢感受那种药膳汤原始口感，但是不加盐孩子不喝，可以加一丢丢吊味；
春季祛湿食补好滋润，猪展肉也非常嫩滑，很好吃!这个汤全家老少皆宜，一年四季都能..
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