流汁鲜香「水萝卜鲜肉馅儿」😍😍😍
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人做过这道菜
一颗糖572196
友友们，你们那里管水萝卜叫啥呀❓❓❓玫红色外皮，雪白的内里，水份超足，有萝卜的冲鼻却不辣，是我非常喜欢的萝卜品种，我们当地叫它水萝卜。。。不仅生吃好吃😋用来搭配猪肉调馅儿做饺子🥟馄饨、包子、馅儿饼，都特别鲜亮可口。。。
昨个妹子婆家给拿来一兜自家种的水萝卜，今儿个立马安排水萝卜鲜肉馄饨。。。分享流汁鲜香的「水萝卜鲜肉馅儿」做法，个个流汁，鲜嫩可口❗❗❗
昨个妹子婆家给拿来一兜自家种的水萝卜，今儿个立马安排水萝卜鲜肉馄饨。。。分享流汁鲜香的「水萝卜鲜肉馅儿」做法，个个流汁，鲜嫩可口❗❗❗
用料
流汁鲜香「水萝卜鲜肉馅儿」😍😍😍的做法
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碗中放入花椒和八角，加入开水，浸泡二十分钟成花椒水。
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水萝卜洗净擦成丝。
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小葱切葱花。
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锅中加水大火烧开，加入水萝卜丝，焯水一分钟。
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捞出过冷水。
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挤干水份后剁碎。
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猪肉沫放入盆中。
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加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油和十三香。
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搅拌均匀后，分三次加入泡好的花椒水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被猪肉沫吸收，再加入下一次。
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直到全部加完，猪肉沫呈水润粘稠抱团的状态。
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加入食用油拌匀，锁住水分。
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加入水萝卜碎和葱花、香油。
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拌匀即可。
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用来包饺子🥟包馄饨、包包子、馅儿饼都非常好吃，我今儿个包了馄饨。
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奈斯👍🏻👍🏻👍🏻
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流汁鲜香😍😍😍
小贴士
无技巧无难度！
