不用鸡蛋~不用打发~绿色心情~抹竹绿豆雪糕

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低卡夏天的冰棍代表:绿色心情
自己做比买的更放心

用料  

绿豆沙:
绿豆 120克
炼乳 适量
抹竹粉或抹茶粉 一小勺
雪糕基底液:
牛奶 200毫升
淡奶油 150克
30克
奶粉 30克
玉米淀粉 8克

不用鸡蛋~不用打发~绿色心情~抹竹绿豆雪糕的做法  

  1. 干绿豆120克,泡水一宿

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  2. 第二天早晨,抓一抓,冲水,绿豆皮就掉下来了,反复冲抓十次,90%绿豆皮就掉了。

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  3. 冲洗下来的绿豆皮

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  4. 做绿豆沙,电饭煲,加适量水,煮饭模式

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  5. 煮好啦

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  6. 加适量炼乳,一小勺抹竹粉或者抹茶粉

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  7. 搅拌均匀,绿色有点鲜艳哈,后面还要加基底液,颜色会变浅。

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  8. 制作雪糕基底液:
    牛奶200毫升,淡奶油150毫升,糖30克,奶粉30克(正好一袋),玉米淀粉8克。

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  9. 粉类拌匀

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  10. 加入液体类,拌匀

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  11. 准备好过筛的工具

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  12. 雪糕基底液小火加热,3分钟,微微煮开

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  13. 过筛,直接倒入绿豆沙里

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  14. 拌匀

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  15. 颜色好喜欢

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  16. 2克吉利丁,凉水泡软

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  17. 加雪糕液里

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  18. 拌匀,可以尝尝,好好吃

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  19. 准备好雪糕模具,插好棍子,

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  20. 在冰箱里策划好位置,模具下面放好平板

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  21. 倒雪糕液(勺子舀就行)

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  22. 爪爪的

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  23. 做了八根,多出来的,纸杯上阵

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  24. 这小户型满满当当。
    冻好还可以加上白巧克力脆皮,加点抹竹粉就是淡绿色的,也可以加黑巧梦龙脆皮。分装模具的时候也可以加奥利奥,巧克力脆珠,白巧克力,自己做主打一个随心所欲。

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  25. 大概八小时,冻的已经很硬了,脱模,为了低卡,没有淋面

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  27. 不用鸡蛋~不用打发~绿色心情~抹竹绿豆雪糕的做法 步骤27
  28. 雪糕自由!

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  29. 加脆皮版本

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该菜谱发布于 2024-06-15 09:42:20
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