全家都爱的爽口腌黄瓜

Name: 全家都爱的爽口腌黄瓜
Ingredients: 4根黄瓜; 适量盐; 适量白糖; 4勺生抽; 2勺香醋; 1.5勺蜂蜜; 适量蒜; 2-3根小米辣

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早饭不喜欢吃甜的，总是觉得一点咸味才对，煮个蛋或者玉米又有点太寡淡，吃一点爽口的腌黄瓜刚刚好。
用料方法都很简单，有手就会！

补充：第二次做没有把黄瓜瓤去掉，整体口感和味道不如第一次把瓤去掉的好吃，建议做的话还是把瓤去掉比较好～∠( ᐛ 」∠)＿

用料

准备主角黄瓜4根洗净
去掉头尾均分4段
把黄瓜段立起来，十字分成4块
然后再各切一刀，大卸八块

总结一下就是一个黄瓜段分成8个小条，如果黄瓜比较粗大，可以再切细一点，出水和入味都比较快
（另外也可以把黄瓜的瓤去掉，吃起来会更加爽口，这次嫌麻烦就一起切进去了）
上面的黄瓜条放进大盆里，加盐和糖杀水
盐放了4小勺
糖放了2小勺
小钢勺大概一勺有2g左右
因为后面腌制不会再加盐，所以杀水的时候可以稍微多放一点
准备腌料：蒜瓣拍散，切大块（大概4-5瓣）；小米辣2-3根（如果不能吃辣，可以放一根基本腌出来没什么辣味，这次我放了3根，还是可以吃出一点辣味的）
蒜和小米辣切好放到小碗里，加入生抽和醋
生抽4-5勺，醋2勺，1.5勺蜂蜜
（勺子是图上的木勺，满满一勺大概20g左右）
继续上面步骤，加入2-3勺糖（这个根据个人口味调整，上面加完可以稍微尝一下，再加）
把杀好水的黄瓜，挤干水分放到密封容器里，然后把上面的腌料搅匀倒进黄瓜的容器，基本能泡到就可以了
放入冰箱，冷藏一晚就可以吃啦！
酸甜咸鲜爽口，值得拥有！