卤牛肉
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人做过这道菜
我是个平平无奇的做饭小天才
用料
卤牛肉的做法
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牛腱子清水浸泡3个小时以上，中途可以多换几次水，去除血水
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加入酱油，冰箱冷藏过夜（中途要翻面，让牛肉全身浸泡到）
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牛肉和酱油一起倒入电饭锅，加入冷水没过牛肉，烧开后撇去浮沫
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加入八角、桂皮、花椒、草果、香叶、辣椒干、姜片、洋葱、冰糖、甜面酱、红腐乳
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电饭锅炖煮一个半小时，筷子戳一下没有血水流出，且比较轻松可以穿透就说明好了（中途尝一下咸淡，汤的味道比平时口味稍微咸一些即可）
