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茄子炒青椒

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金小滿的厨房  金小滿

用料  

茄子 1个
青椒 1个
淀粉 1勺
盐 适量
酱油 1勺
蒜蓉 适量
蚝油 1勺

茄子炒青椒的做法  

  1. 茄子洗净切成滚刀块，青椒去籽洗净切成条状

    茄子炒青椒的做法 步骤1

  2. 茄子加适量盐，抓拌均匀腌制10分钟，用清水洗净后挤干水份，加入适量淀粉抓拌均匀

    茄子炒青椒的做法 步骤2

  3. 热锅倒入多一点油，加入蒜蓉和茄子，翻炒至茄子表面变黄

    茄子炒青椒的做法 步骤3

  4. 倒入青椒，翻炒2分钟，加入1勺酱油+1勺蚝油，翻炒均匀

    茄子炒青椒的做法 步骤4

  5. 倒入1碗热水，盖上锅盖中火闷煮2分钟，后大火收汁即可

    茄子炒青椒的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-06-15 20:17:09
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